Da un vigneto iconico di una delle varietà autoctone più importanti della Campania nasce il Campanaro, Fiano di Avellino Riserva DOCG. Un vino di grande freschezza, dalla struttura sorprendente e di grande longevità, morbido e setoso con fresche note floreali.
Dal primo anno di produzione, il 1998, il Campanaro, precursore di un movimento oggi straordinario in Irpinia, è uno dei vini bianchi campani più iconici al mondo.
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Zona di produzione del Campanaro
Il Campanaro nasce nel territorio collinare e dalla forte vocazione vitivinicola che è l’Irpinia, più precisamente nei comuni di Cerza Grossa e Sorbo Serpico. Come per diversi altri vini Feudi di San Gregorio, le importanti altitudini e il particolare microclima concorrono alla definizione di un vino dalla grande espressività e dalle caratteristiche uniche rispetto al resto della regione e del Sud Italia.
Di origine romana, il Fiano è un vitigno che prospera bene in Irpinia, nei terreni di origine vulcanica come in quelli argillosi. È una varietà vigorosa e forte, le cui uve maturano fino a fine ottobre, grazie alla loro buccia spessa e resistente. Da queste uve nasce un vino ampio nei profumi e di grande persistenza, che condensa la complessità e la ricchezza del territorio.
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Caratteristiche e abbinamenti del Campanaro
Dal punto di vista organolettico, il Campanaro si presenta con un colore giallo paglierino intenso, luminoso e caldo. Alla vista risulta consistente, mentre all’olfatto si nota il profumo è ampio e sfaccettato con note fruttate di pera matura e di pompelmo, seguite da accenti erbacei di mentuccia e sfumature dolci di miele. Emergono anche sfumature floreali eleganti come la ginestra e il biancospino.
Sul piano gastronomico, il Campanaro si distingue per la sua struttura equilibrata e per la capacità di abbinarsi a una vasta gamma di piatti. Al palato il gusto è pieno e armonico. È un vino ideale per accompagnare grigliate di pesce, ma risulta ottimo anche con piatti di carne bianca come il coniglio alla cacciatora. La sua struttura lo rende infine perfetto con formaggi di media stagionatura.
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