momotose 5 anni

MOMOTOSE 5 ANNI

Esistono due tipologie di sake invecchiati: il “Tanjuku”, affinato a temperature basse e controllate e il “Nojuku”, che viene invecchiato a temperatura ambiente, subendo quindi gli sbalzi termici dovuti al mutare delle stagioni. Momotose è un Nojuku. Il suo colore, aroma e sapore cambia inevitabilmente e può evolvere nel corso del tempo. Anche per i grandi estimatori, un sake invecchiato, rappresenta un’immersione in un mondo unico e sorprendente. I sake affinati, grazie al loro gusto raffinato, possono essere versatili nell’abbinamento;
sono consigliati con i risotti, con i piatti a base di funghi porcini o tartufo e con formaggi a pasta molle. Momotose significa “cento anni” e prende il nome da un haiku composto da Mutsuo Takahashi – uno dei più famosi poeti dell’età contemporanea – ispirato proprio alla produzione e alla lunga storia della cantina Fukumitsuya.
Il Momotose è un sake affinato per 5 anni. Di colore dorato, al naso presenta profumi speziati e un’evidente nota di noce. Si abbina bene ai piatti di terra profumati e speziati e ai formaggi stagionati. Al palato è ben equilibrato e armonioso.

La confezione contiene:
1 bottiglia da 0,300 ml di MOMOTOSE 5 ANNI

Disponibile

Quantità:

€ 61.00