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DUBL BRUT
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Dai vitigni più vocati della tradizione irpina vitivinicola nasce DUBL, il Metodo Classico dal cuore campano della Feudi di San Gregorio.

Tipologia: Vino Spumante Metodo Classico
Uve: 100% Falaghina
Affinamento sui lieviti: min. 24 mesi

Greco di Tufo
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€ 16
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I terreni gessosi di Tufo conferiscono all’uva Greco mineralità, freschezza e persistenza.

Denominazione: Greco di Tufo DOCG
Uve: Greco
Fermentazione: in serbatoi di acciaio a 16/18 °C.
Maturazione: circa 4 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti.

Fiano di Avellino
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€ 16
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Il Fiano di Avellino condensa la ricchezza della nostra terra.

Denominazione: Fiano di Avellino DOCG
Uve: Fiano
Fermentazione: in serbatoi di acciaio a 16/18 °C.
Maturazione: Circa 4 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti.

Falanghina
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€ 15
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Nel Sannio, fin dall’epoca romana si coltivava la vite col metodo della Falanga. Da qui il nome Falanghina.

Denominazione: Falanghina del Sannio DOC
Uve: Falanghina
Fermentazione: in serbatoi di acciaio a 16/18 °C
Maturazione: Circa 5 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti

Rubrato
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Nel cuore dell’Irpinia nasce il Rubrato, vino che esprime la piacevolezza dell’Aglianico in gioventù.

Denominazione: Irpinia Aglianico DOC
Uve: Aglianico
Fermentazione: fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 2-3 settimane.
Maturazione: circa 8-10 mesi in serbatoi di acciaio.
Affinamento: 6 mesi in bottiglia.

Taurasi
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€ 26
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A Taurasi l’Aglianico trova il suo territorio ideale – incontaminato, vulcanico, impenetrabile – dando vita a un vino pieno ed equilibrato.

Denominazione: Taurasi DOCG
Uve: Aglianico
Fermentazione: fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3-4 settimane.
Maturazione: Circa 18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura.
Affinamento: 9 mesi in bottiglia.

Piano di Montevergine
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€ 36
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In un vigneto simbolo della Feudi di San Gregorio, il “Piano di Montevergine”, dove da sempre la vite si sposa ad alberi di nocciole ed ulivi, nasce la nostra riserva di Taurasi.

Denominazione: Taurasi Riserva DOCG
Uve: Aglianico
Fermentazione: fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3-4 settimane.
Maturazione: 18-24 mesi in barriques di rovere francese e botti da 50 hl di media tostatura.
Affinamento: 24 mesi in bottiglia

Sirica
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Fra le vigne centenarie in Irpinia, Feudi di San Gregorio riscopre un vigneto antico. All’analisi genetica mostra forti legami con il Teroldego, il Lagrein ed il Refosco e dà vita ad un vino dalla grande personalità gusto-olfattiva.

Denominazione: Campania Rosso IGT
Fermentazione: fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3 settimane.
Maturazione: Circa 12 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura.
Affinamento: minimo 9 mesi in bottiglia.

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